دور الخضر والغلال في حماية القلب

 يعتبر تناول الخضروات والفواكه النيئة بشكل يومي إحدى أهم العوامل المساهمة في
حماية القلب من الأمراض و يقلل نسبة  الجلطات والسكتات القلبية

فبحسب آخر الدراسات و التي تشير إلى أن تناول الخضر والغلال بصفة يومية يكفي للحماية من آثار أمراض القلب الوراثية التي يشتكي منها البعض و البالغة نسبتهم خمس سكان أوروبا كما من شأن إعتماد نظام غذائي غني بالسلطة  أن يقلل من ضعف القلب ويجعله يؤدي وضائفه بشكل طبيعي

 تحتوي هذه الوجبات غالبا على حامض الفلوريك بنسبة عالية ،وهو المعروف بمنافعه الصحية على غرار تنشيط عمل الذاكرة وتأخير شيخوخة بإلضافة إلى تقوية جهاز المناعة وخفض نسبة الكولسترول في الدم